জিব্রাল্টার: allergens

“আইন” হলো একটি বাধ্যতামূলক নিয়ম। “সরকারি নির্দেশিকা” আইন নয়, কিন্তু পরিদর্শকরা এটি প্রত্যাশা করেন। “Chef Hygiene ডিফল্ট” হলো এমন একটি মান যা অ্যাপটি যাচাই করে, যেখানে কোনো নিয়মে সংখ্যা দেওয়া থাকে না।

• আইনThe 14 EU allergens must be declared for food that is not prepacked (retained Regulation 1169/2011, art. 9 and 44).
• Chef Hygiene ডিফল্টThe research did not confirm whether Gibraltar needs this in writing. Chef Hygiene checks for a written list per dish and an “ask staff” sign. This is the app’s default.