Man: poster å holde
Opptegnelsene og registreringene kjøkkenet ditt må føre.
Checked
Reglene på denne siden er foreløpig på engelsk. De vil bli oversatt til ditt språk.
«Lov» er en bindende regel. «Offisiell veiledning» er ikke lov, men inspektører forventer det. «Chef Hygiene standard» er en verdi appen sjekker mot der ingen regel oppgir et tall.
- LovA food safety system based on HACCP is required (Regulation 852/2004, article 5, as DEFA applies it).
- LovRegister your food business with DEFA before you open.
- Chef Hygiene standardChef Hygiene asks for fridge checks twice a day.
Offisielle kilder
- DEFA food business guidance (gov.im)
- Isle of Man Government (gov.im)
- Isle of Man legislation
- Gas Safe Register
Denne siden er generell informasjon, ikke juridisk rådgivning. Ta kontakt med din lokale kommune.