Tilgjengelig nå i 50 land, i henhold til hvert lands egne regler for mathygiene.

Chef Hygiene

Man: poster å holde

Opptegnelsene og registreringene kjøkkenet ditt må føre.

Checked

Reglene på denne siden er foreløpig på engelsk. De vil bli oversatt til ditt språk.

«Lov» er en bindende regel. «Offisiell veiledning» er ikke lov, men inspektører forventer det. «Chef Hygiene standard» er en verdi appen sjekker mot der ingen regel oppgir et tall.

  • LovA food safety system based on HACCP is required (Regulation 852/2004, article 5, as DEFA applies it).
  • LovRegister your food business with DEFA before you open.
  • Chef Hygiene standardChef Hygiene asks for fridge checks twice a day.

Man: alle reglene

Offisielle kilder

Denne siden er generell informasjon, ikke juridisk rådgivning. Ta kontakt med din lokale kommune.

Man: Chef Hygiene-appen

Appen laster inn disse reglene for kjøkkenet ditt, sjekker registreringene dine mot dem og oppbevarer bevis for inspektøren.