Αλβανία: ασθένεια και εκπαίδευση του προσωπικού
Η εκπαίδευση, οι κανόνες του χειριστή τροφίμων και όταν το άρρωστο προσωπικό πρέπει να μείνει μακριά από τα τρόφιμα.
Checked
Οι κανόνες σε αυτήν τη σελίδα είναι προς το παρόν στα Αγγλικά. Θα μεταφραστούν στη γλώσσα σας.
Ο όρος «Νόμος» είναι ένας δεσμευτικός κανόνας. Η «Επίσημη οδηγία» δεν είναι νόμος, αλλά οι επιθεωρητές την αναμένουν. Η τιμή «Chef Hygiene προεπιλογή» είναι μια τιμή που ελέγχει η εφαρμογή σε περίπτωση που κανένας κανόνας δεν δίνει αριθμό.
- ΝόμοςFood handlers must be trained in food hygiene for their work: the business's duty. Chef Hygiene keeps each person's certificate and a training log.
- Επίσημες οδηγίεςAsk your inspector which health checks your staff need (such as the health booklet, librezë shëndetësore). We could not confirm the rules.
- ΝόμοςStaff who are ill with something that can pass through food stay away from food work. Chef Hygiene asks staff to tell the manager.
Επίσημες πηγές
- National Food Authority (AKU)
- Law on Food 9863/2008 (Ministry of Agriculture)
- Official Publications Centre
Αυτή η σελίδα είναι γενικές πληροφορίες, όχι νομικές συμβουλές. Επικοινωνήστε με την τοπική σας αρχή.