Nyní k dispozici ve 50 zemích, přičemž každá země dodržuje pravidla hygieny potravin.

Chef Hygiene

Švédsko: požární bezpečnost

Kontroly požární bezpečnosti vaší kuchyně a jak často se mají provádět.

Checked

Pravidla na této stránce jsou prozatím v angličtině. Budou přeložena do vašeho jazyka.

„Zákon“ je závazné pravidlo. „Oficiální pokyny“ nejsou zákonem, ale inspektoři je očekávají. „Chef Hygiene výchozí“ je hodnota, kterou aplikace porovnává, pokud žádné pravidlo neuvádí číslo.

  • Oficiální pokynyFire extinguishers: a technician service every year, with an overhaul after 5 years (water, foam) or 10 years (powder, CO2). The owner also looks at them every 1 to 3 months (standard SS 3656, via MCF).
  • ZákonKitchen hood ducts (imkanaler): a fire-safety control every 2 years, done by the municipality’s chimney sweep (MSBFS 2014:6). Cleaning follows the municipality’s schedule (LSO 3 kap. 4 §).
  • Oficiální pokynyGas: a leak test before first use and again when needed (MSBFS 2020:1). Advice is a check every 2 years, and rubber or plastic hoses every year.
  • ZákonElectrics: the holder needs its own documented, risk-based routine. There is no fixed interval (Elsäkerhetslag; ELSÄK-FS 2022:3).

Švédsko: všechna pravidla

Oficiální zdroje

Tato stránka obsahuje obecné informace, nikoli právní poradenství. Obraťte se na místní úřad.

Švédsko: aplikace Chef Hygiene

Aplikace načte tato pravidla pro vaši kuchyň, porovná s nimi vaše záznamy a uchovává důkazy pro inspektora.