سویډن: د اور خونديتوب
ستاسو د پخلنځي لپاره د اور خوندیتوب معاینه کوي، او څومره وخت یې درکوي.
Checked
د دې پاڼې قوانین د اوس لپاره په انګلیسي ژبه دي. دوی به ستاسو په ژبه وژباړل شي.
“قانون” یو پابند قاعده ده. “رسمي لارښوونه” قانون نه دی، مګر تفتیش کونکي یې تمه لري. “Chef Hygiene ډیفالټ” هغه ارزښت دی چې اپلیکیشن یې په وړاندې ګوري چیرې چې هیڅ قاعده شمیره نه ورکوي.
- رسمي لارښوونهFire extinguishers: a technician service every year, with an overhaul after 5 years (water, foam) or 10 years (powder, CO2). The owner also looks at them every 1 to 3 months (standard SS 3656, via MCF).
- قانونKitchen hood ducts (imkanaler): a fire-safety control every 2 years, done by the municipality’s chimney sweep (MSBFS 2014:6). Cleaning follows the municipality’s schedule (LSO 3 kap. 4 §).
- رسمي لارښوونهGas: a leak test before first use and again when needed (MSBFS 2020:1). Advice is a check every 2 years, and rubber or plastic hoses every year.
- قانونElectrics: the holder needs its own documented, risk-based routine. There is no fixed interval (Elsäkerhetslag; ELSÄK-FS 2022:3).
رسمي سرچینې
- Swedish Food Agency (Livsmedelsverket)
- Kontrollwiki (Livsmedelsverket)
- Food Act, Livsmedelslag 2006:804 (Riksdagen)
- Visita, hygiene guidelines for restaurants
دا پاڼه عمومي معلومات دي، نه قانوني مشوره. له خپل سیمه ییز چارواکي سره وګورئ.