Sverige: brannsikkerhet
Brannsikkerhetssjekker for kjøkkenet ditt, og hvor ofte de skal leveres.
Checked
Reglene på denne siden er foreløpig på engelsk. De vil bli oversatt til ditt språk.
«Lov» er en bindende regel. «Offisiell veiledning» er ikke lov, men inspektører forventer det. «Chef Hygiene standard» er en verdi appen sjekker mot der ingen regel oppgir et tall.
- Offisiell veiledningFire extinguishers: a technician service every year, with an overhaul after 5 years (water, foam) or 10 years (powder, CO2). The owner also looks at them every 1 to 3 months (standard SS 3656, via MCF).
- LovKitchen hood ducts (imkanaler): a fire-safety control every 2 years, done by the municipality’s chimney sweep (MSBFS 2014:6). Cleaning follows the municipality’s schedule (LSO 3 kap. 4 §).
- Offisiell veiledningGas: a leak test before first use and again when needed (MSBFS 2020:1). Advice is a check every 2 years, and rubber or plastic hoses every year.
- LovElectrics: the holder needs its own documented, risk-based routine. There is no fixed interval (Elsäkerhetslag; ELSÄK-FS 2022:3).
Offisielle kilder
- Swedish Food Agency (Livsmedelsverket)
- Kontrollwiki (Livsmedelsverket)
- Food Act, Livsmedelslag 2006:804 (Riksdagen)
- Visita, hygiene guidelines for restaurants
Denne siden er generell informasjon, ikke juridisk rådgivning. Ta kontakt med din lokale kommune.