Litva: záznamy, ktoré sa majú uchovávať

Záznamy a registrácie, ktoré musí vaša kuchyňa viesť.

Checked 9. októbra 2026

Pravidlá na tejto stránke sú zatiaľ v angličtine. Budú preložené do vášho jazyka.

„Zákon“ je záväzné pravidlo. „Oficiálne usmernenie“ nie je zákon, ale inšpektori ho očakávajú. „Chef Hygiene predvolená hodnota“ je hodnota, ktorú aplikácia porovnáva, ak žiadne pravidlo neuvádza číslo.

PrávoKeep supplier and traceability documents for 6 months (short-life food), shelf life plus 6 months (longer-life food), or 5 years (long-keeping food) (HN 15:2021, item 28).
PrávoA pest plan with monitoring and extermination is required (HN 15:2021, item 26). The law sets no visit frequency; Chef Hygiene suggests a monthly own check.
Chef Hygiene predvolenéChef Hygiene suggests keeping temperature sheets for 1 year.

Litva: všetky pravidlá

Oficiálne zdroje

Táto stránka poskytuje všeobecné informácie, nie je právnym poradenstvom. Informujte sa na miestnom úrade.

Litva: záznamy, ktoré sa majú uchovávať

Oficiálne zdroje

Litva: aplikácia Chef Hygiene

Litva: príručky hygieny potravín

Nastavenie Chef Hygiene

Litva: potravinové inšpekcie

Litva: pravidlá teploty potravín

Litva: alergény

Litva: choroba a odborná príprava zamestnancov

Litva: požiarna bezpečnosť