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Checked
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“Ley” es una norma vinculante. “Orientación oficial” no es ley, pero los inspectores la esperan. “Chef Hygiene predeterminado” es un valor que la aplicación comprueba cuando ninguna norma especifica un número.
- LeyWHMIS 2015: employers must make sure hazardous products are labelled, keep the Safety Data Sheets (SDS) available to employees, and train workers. Suppliers provide the labels and SDS.
Fuentes oficiales
- Health Canada: food safety and cooking temperatures
- Health Canada: safe food storage and cooling
- Health Canada: priority food allergens
- National Fire Code of Canada 2020
- WHMIS 2015 (Government of Canada)
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