হাঙ্গেরি: allergens

“আইন” হলো একটি বাধ্যতামূলক নিয়ম। “সরকারি নির্দেশিকা” আইন নয়, কিন্তু পরিদর্শকরা এটি প্রত্যাশা করেন। “Chef Hygiene ডিফল্ট” হলো এমন একটি মান যা অ্যাপটি যাচাই করে, যেখানে কোনো নিয়মে সংখ্যা দেওয়া থাকে না।

• আইনGuests must be told about the 14 EU allergens in food that is not prepacked, before they order and free of charge. This includes online orders (Decree 36/2014 (FM)).
• আইনWritten information is a sheet, menu or screen where the food is offered, with a sign that points guests to it.
• আইনOral information is allowed only if a trained responsible person is always present, a visible notice says guests can ask, and a written internal procedure names that person and shows allergen training.
• আইনThe information must be in Hungarian. If fresh meat was frozen before, you must say so.