ফিনল্যান্ড: allergens

“আইন” হলো একটি বাধ্যতামূলক নিয়ম। “সরকারি নির্দেশিকা” আইন নয়, কিন্তু পরিদর্শকরা এটি প্রত্যাশা করেন। “Chef Hygiene ডিফল্ট” হলো এমন একটি মান যা অ্যাপটি যাচাই করে, যেখানে কোনো নিয়মে সংখ্যা দেওয়া থাকে না।

• আইনThe 14 EU allergens must be given at the point of sale (decree 834/2014, §§ 6 and 8). The information is written, or oral if a visible notice says staff will tell you.
• আইনIf you give the information orally, you must also keep it in writing or electronically for staff and inspectors. No notice is needed if the guest’s allergies were recorded in advance.
• আইনAt a serving place the dish name and the country of origin of meat used must always be in writing. Information is given at least in Finnish or Swedish.