Disponibil acum în 50 de țări, respectând propriile reguli de igienă alimentară ale fiecărei țări.

Chef Hygiene
Meniu

Monaco: înregistrări de păstrat

Înregistrările și înregistrările pe care trebuie să le păstreze bucătăria dvs.

Checked

Regulile de pe această pagină sunt deocamdată în limba engleză. Vor fi traduse în limba dumneavoastră.

„Legea” este o regulă obligatorie. „Îndrumările oficiale” nu sunt lege, dar inspectorii o așteaptă. „Chef Hygiene implicit” este o valoare pe care aplicația o verifică acolo unde nicio regulă nu oferă un număr.

  • DreptHACCP-based procedures are required, with records that fit the size of the business (OS 1.940, art. 4).
  • DreptRecords of frozen-food temperatures must be kept 1 year or more (AM 2017-103, art. 2). Chef Hygiene keeps all temperature sheets for 1 year.
  • DreptBefore opening you need an authorisation to practise from the DEE (Law 1.144 of 1991) and a food-sector approval (agrément) from the Minister of State (Law 1.330, art. 8).

Monaco: toate regulile

Surse oficiale

Această pagină conține informații generale, nu consultanță juridică. Verificați cu autoritățile locale.

Monaco: aplicația Chef Hygiene.

Aplicația încarcă aceste reguli pentru bucătăria ta, verifică înregistrările tale în raport cu ele și păstrează dovada pentru inspector.

În curândMagazin de aplicațiiIa-l pe tineGoogle PlayIa-l de laFerestreDeschidețiAplicație web

Monaco: ghiduri de igiena alimentară