Bulgaristan: yangın güvenliği
Mutfağınız için yangın güvenliği kontrolleri ve bunların ne sıklıkta yapılması gerektiği.
Checked
Bu sayfadaki kurallar şimdilik İngilizce’dir. Daha sonra sizin dilinize çevrilecektir.
“Kanun”, bağlayıcı bir kuraldır. “Resmi kılavuz” kanun değildir, ancak denetçiler bunu bekler. “Chef Hygiene varsayılan”, hiçbir kuralın sayı vermediği durumlarda uygulamanın kontrol ettiği bir değerdir.
- KanunThe owner or the fire-safety person checks each fire extinguisher at intervals of at most 30 days (Ordinance 8121з-647/2014, art. 21). Servicing and pressure tests follow the maker’s rules.
- KanunKitchen extraction ducts, shafts, chimneys and flues are cleaned at the start of the heating season and when needed. Grease filters are cleaned when needed. Write a protocol each time (Ordinance 8121з-647/2014, art. 38).
- KanunLPG installations: an inspection by a supervision body every year, joints leak-checked every 3 months, and a signed staff gas-safety briefing every year (Ordinance PMS 243/2004).
- KanunNatural gas: installations are checked every 12 months and gas appliances every 2 years (Ordinance PMS 171/2004).
- KanunEarthing resistance is measured at intervals of at most 1 year (Ordinance 16-116/2008).
Resmi kaynaklar
- Bulgarian Food Safety Agency (BFSA)
- Food Act, consolidated text
- Ordinance 14/2021 on food hygiene (BFSA copy)
- Ordinance 15/2006 on staff health (Ministry of Health)
- Fire safety ordinance 8121з-647/2014 (State Gazette)
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır, hukuki tavsiye niteliği taşımaz. Lütfen yerel yetkililerle iletişime geçin.