България: пожарна безопасност
Проверки за пожарна безопасност за вашата кухня и колко често се дължат.
Checked
„Закон“ е задължително правило. „Официално ръководство“ не е закон, но инспекторите го очакват. „Chef Hygiene по подразбиране“ е стойност, спрямо която приложението проверява, когато никое правило не дава число.
- ПравоСобственикът или лицето, отговарящо за пожарната безопасност, проверява всеки пожарогасител на интервали от най-много 30 дни (Наредба 8121з-647/2014, чл. 21). Обслужването и тестовете под налягане се извършват съгласно правилата на производителя.
- ПравоКухненските вентилационни канали, шахти, комини и димоотводи се почистват в началото на отоплителния сезон и при необходимост. Филтрите за мазнини се почистват при необходимост. Всеки път се съставя протокол (Наредба 8121з-647/2014, чл. 38).
- ПравоИнсталации за пропан-бутан (LPG): ежегодна проверка от надзорен орган, проверка на херметичността на съединенията на всеки 3 месеца и ежегоден инструктаж за безопасност при работа с газ, подписан от персонала (Наредба PMS 243/2004).
- ПравоПрироден газ: инсталациите се проверяват на всеки 12 месеца, а газовите уреди - на всеки 2 години (Наредба PMS 171/2004).
- ПравоСъпротивлението на заземяването се измерва на интервали от най-много 1 година (Наредба 16-116/2008).
Официални източници
- Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ)
- Закон за храните, консолидиран текст
- Наредба 14/2021 за хигиената на храните (копие на BFSA)
- Наредба 15/2006 за здравето на персонала (Министерство на здравеопазването)
- Наредба за пожарна безопасност 8121з-647/2014 (Държавен вестник)
Тази страница е обща информация, а не правен съвет. Свържете се с местните власти.