Вече се предлага в 50 държави, като се спазват правилата за хигиена на храните на всяка държава.

Chef Hygiene

България: пожарна безопасност

Проверки за пожарна безопасност за вашата кухня и колко често се дължат.

Checked

„Закон“ е задължително правило. „Официално ръководство“ не е закон, но инспекторите го очакват. „Chef Hygiene по подразбиране“ е стойност, спрямо която приложението проверява, когато никое правило не дава число.

  • ПравоСобственикът или лицето, отговарящо за пожарната безопасност, проверява всеки пожарогасител на интервали от най-много 30 дни (Наредба 8121з-647/2014, чл. 21). Обслужването и тестовете под налягане се извършват съгласно правилата на производителя.
  • ПравоКухненските вентилационни канали, шахти, комини и димоотводи се почистват в началото на отоплителния сезон и при необходимост. Филтрите за мазнини се почистват при необходимост. Всеки път се съставя протокол (Наредба 8121з-647/2014, чл. 38).
  • ПравоИнсталации за пропан-бутан (LPG): ежегодна проверка от надзорен орган, проверка на херметичността на съединенията на всеки 3 месеца и ежегоден инструктаж за безопасност при работа с газ, подписан от персонала (Наредба PMS 243/2004).
  • ПравоПрироден газ: инсталациите се проверяват на всеки 12 месеца, а газовите уреди - на всеки 2 години (Наредба PMS 171/2004).
  • ПравоСъпротивлението на заземяването се измерва на интервали от най-много 1 година (Наредба 16-116/2008).

България: всички правила

Официални източници

Тази страница е обща информация, а не правен съвет. Свържете се с местните власти.

България: приложението Chef Hygiene.

Приложението зарежда тези правила за вашата кухня, проверява вашите записи спрямо тях и запазва доказателство за инспектора.