Storbritannia
Irland
Island
USA
Canada
Frankrike
Spania
Nederland
Belgia
Portugal
Tyskland
Østerrike
Polen
Romania
Italia
Hellas
Danmark
Sveits
Luxemburg
Kypros
Malta
Sverige
Norge
Tsjekkia
Ungarn
Kroatia
Bulgaria
Slovakia
Slovenia
Estland
Latvia
Litauen
Liechtenstein
San Marino
Gibraltar
Monaco
Moldova
Andorra
Serbia
Jersey
Guernsey
Man
Tyrkia
Montenegro
Bosnia-Hercegovina
Kosovo
Albania
Nord-Makedonia
Ukraina
Finland: poster å holde
Opptegnelsene og registreringene kjøkkenet ditt må føre.
Checked
Reglene på denne siden er foreløpig på engelsk. De vil bli oversatt til ditt språk.
«Lov» er en bindende regel. «Offisiell veiledning» er ikke lov, men inspektører forventer det. «Chef Hygiene standard» er en verdi appen sjekker mot der ingen regel oppgir et tall.
- LovYour own-check (omavalvonta) must find and control hazards, and you must record the results (Food Act, § 15; EU Regulation 852/2004, article 5). No own-check can bring a sanction fee.
- LovKeep own-check records at least 1 year after the use-by or best-before date, or 1 year after handling if the food has no date (decree 318/2021, § 22).
- LovKeep traceability data at least 1 year from sending or receiving the food.
Offisielle kilder
- Finnish Food Authority (Ruokavirasto)
- Oiva results (oivahymy.fi)
- Food Act 297/2021 (Finlex)
- Hygiene decree 318/2021 (Finlex)
- Food information decree 834/2014 (Finlex)
Denne siden er generell informasjon, ikke juridisk rådgivning. Ta kontakt med din lokale kommune.