Nyní k dispozici ve 50 zemích, přičemž každá země dodržuje pravidla hygieny potravin.

Chef Hygiene

Rakousko: požární bezpečnost

Kontroly požární bezpečnosti vaší kuchyně a jak často se mají provádět.

Checked

Pravidla na této stránce jsou prozatím v angličtině. Budou přeložena do vašeho jazyka.

„Zákon“ je závazné pravidlo. „Oficiální pokyny“ nejsou zákonem, ale inspektoři je očekávají. „Chef Hygiene výchozí“ je hodnota, kterou aplikace porovnává, pokud žádné pravidlo neuvádí číslo.

  • ZákonFire extinguishers and fixed extinguishing systems are checked at least every second calendar year, and no more than 27 months apart, by a competent person. Keep the record for 3 years or use a sticker with the test date (AStV § 13).
  • ZákonEmergency lighting, alarm devices, ventilation and air-conditioning systems and fire alarm systems are checked every year, no more than 15 months apart. Emergency lights and escape signs are checked by eye every month (AStV § 13).
  • ZákonThe electrical installation is tested by an electrician at most every 5 years. The labour inspectorate can set 3 years for wet or hot areas. The RCD test button is pressed at least every 6 months unless the maker says otherwise (ESV 2012).
  • ZákonGas checks are set by each federal state’s own gas law, with no national interval. Vienna and Styria set none; others range from 2 to 15 years. A permitted business plant is self-checked every 5 or 6 years (GewO § 82b).
  • ZákonA fire safety book, fire safety rules and yearly fire drills are required only where the authority has ordered a fire safety officer (AStV §§ 43, 45).

Rakousko: všechna pravidla

Oficiální zdroje

Tato stránka obsahuje obecné informace, nikoli právní poradenství. Obraťte se na místní úřad.

Rakousko: aplikace Chef Hygiene

Aplikace načte tato pravidla pro vaši kuchyň, porovná s nimi vaše záznamy a uchovává důkazy pro inspektora.