پرتگال: الرجین

“قانون” ایک پابند اصول ہے۔ “سرکاری رہنمائی” قانون نہیں ہے، لیکن انسپکٹرز اس کی توقع کرتے ہیں۔ “Chef Hygiene ڈیفالٹ” ایک ایسی قدر ہے جس کے خلاف ایپ چیک کرتی ہے جہاں کوئی اصول نمبر نہیں دیتا ہے۔

• قانونThe 14 EU allergens must be declared: gluten cereals, crustaceans, eggs, fish, peanuts, soya, milk, nuts, celery, mustard, sesame, sulphites, lupin and molluscs (Regulation 1169/2011).
• قانونIn restaurants, allergen information must be available on a medium the customer can easily take in, such as a menu, board, sheet or screen (Decreto-Lei 26/2016, art. 4). Spoken-only information is not enough on this reading.
• قانونFood packed in the restaurant for direct sale carries an allergen label (art. 6). For delivery apps and phone orders, give allergens before the order is completed and again at delivery (art. 8).
• سرکاری رہنمائیCompulsory food information, including allergens, must be in Portuguese. Other languages may be added.