Roemenië: allergenen

“Wet” is een bindende regel. “Officiële richtlijnen” zijn geen wet, maar inspecteurs verwachten ze wel. “Chef Hygiene standaardwaarde” is een waarde die de app controleert wanneer er geen regel is die een getal voorschrijft.

• WetThe 14 EU allergens: cereals with gluten, crustaceans, eggs, fish, peanuts, soybeans, milk, nuts, celery, mustard, sesame, sulphites, lupin and molluscs.
• WetInformation must be in writing, not spoken. For food sold unpacked it must be at the point of sale, visible, easy to read and indelible (ANPC Order 163/2021).
• WetRestaurant menus list each dish’s ingredients with the allergens highlighted, name the additives and give the nutrition declaration (ANPC Order 201/2022, in force from 15 March 2023).
• WetA QR code to the full menu is allowed if a printed copy is on site. For online orders, show the information before payment and on the delivery label. Public texts need a Romanian version (Law 500/2004).