Rumänien: allergener

”Lag” är en bindande regel. ”Officiell vägledning” är inte lag, men inspektörer förväntar sig det. ”Chef Hygiene standard” är ett värde som appen kontrollerar mot där ingen regel anger ett nummer.

• LagThe 14 EU allergens: cereals with gluten, crustaceans, eggs, fish, peanuts, soybeans, milk, nuts, celery, mustard, sesame, sulphites, lupin and molluscs.
• LagInformation must be in writing, not spoken. For food sold unpacked it must be at the point of sale, visible, easy to read and indelible (ANPC Order 163/2021).
• LagRestaurant menus list each dish’s ingredients with the allergens highlighted, name the additives and give the nutrition declaration (ANPC Order 201/2022, in force from 15 March 2023).
• LagA QR code to the full menu is allowed if a printed copy is on site. For online orders, show the information before payment and on the delivery label. Public texts need a Romanian version (Law 500/2004).