België: voedselinspecties

In België volgt Chef Hygiene het koninklijk besluit van 13 juli 2014 betreffende voedselhygiëne, de FAVV-richtlijnen G-023 en G-044 en de EU-regelgeving, en inspecteert de FAVV restaurants en publiceert een voedselhygiënebeoordeling.

Inspectie-instantie

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen, FAVV; Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire, AFSCA)

Eén federale instantie, de FAVV (AFSCA in het Frans), inspecteert voedselbedrijven in het hele land via haar provinciale controle-eenheden. De FAVV werkt in het Nederlands, Frans, Duits en Engels.

Inspecties volgen het risico, en de FAVV stelt voor elke activiteit een frequentie vast. Een ongunstig resultaat kan leiden tot een waarschuwing of een officieel rapport (procesverslag), gevolgd door een herinspectie. Als de volksgezondheid ernstig in gevaar is, kan de FAVV een tijdelijke sluiting bevelen. Niet-conforme levensmiddelen worden in beslag genomen.

Hygiënebeoordeling

Ja. De voedselhygiënebeoordeling (fhr.favv-afsca.be, website en app, sinds 4 november 2025) kent zes categorieën, van ’Uitstekend’ tot ’Te verbeteren’, plus ’Geen recente inspectie’. Deze beoordeling wordt weergegeven met een smiley en blauwe vorken. U hoeft uw resultaat niet te tonen, maar u moet wel de FAVV-autorisatieposter zichtbaar ophangen.