Bosnia ja Hertsegovina: allergeenit

”Laki” on sitova sääntö. ”Virallinen ohjeistus” ei ole laki, mutta tarkastajat odottavat sitä. ”Chef Hygiene oletusarvo” on arvo, jota sovellus tarkistaa, vaikka mikään sääntö ei antaisi numeroa.

• LakiRestaurants must give customers information on the 14 allergens (the food information rulebook, Sl. glasnik BiH 68/13; the same list as the EU).
• Virallinen ohjeistusWe advise keeping it in writing, on a poster, a board or the menu. We could not confirm whether the law asks for writing.