Belarus: alerjenler

“Kanun”, bağlayıcı bir kuraldır. “Resmi kılavuz” kanun değildir, ancak denetçiler bunu bekler. “Chef Hygiene varsayılan”, hiçbir kuralın sayı vermediği durumlarda uygulamanın kontrol ettiği bir değerdir.

• Resmi kılavuzThe Belarus catering rules we read do not mention allergens. We advise writing down the 14 common allergens (the EU list) for every dish, on a poster, a board or the menu.