Bielorusko: alergény

„Zákon“ je záväzné pravidlo. „Oficiálne usmernenie“ nie je zákon, ale inšpektori ho očakávajú. „Chef Hygiene predvolená hodnota“ je hodnota, ktorú aplikácia porovnáva, ak žiadne pravidlo neuvádza číslo.

• Oficiálne usmernenieThe Belarus catering rules we read do not mention allergens. We advise writing down the 14 common allergens (the EU list) for every dish, on a poster, a board or the menu.