Storbritannien
Irland
Island
USA
Kanada
Frankrike
Spanien
Nederländerna
Belgien
Portugal
Tyskland
Österrike
Polen
Rumänien
Italien
Grekland
Danmark
Schweiz
Luxemburg
Cypern
Malta
Sverige
Norge
Finland
Tjeckien
Ungern
Kroatien
Bulgarien
Slovakien
Slovenien
Estland
Lettland
Litauen
Liechtenstein
San Marino
Monaco
Moldavien
Andorra
Serbien
Jersey
Guernsey
Isle of Man
Turkiet
Montenegro
Bosnien och Hercegovina
Kosovo
Albanien
Nordmakedonien
Ukraina
Gibraltar: register att föra
De register och registreringar ditt kök måste föra.
Checked
Reglerna på den här sidan är för närvarande på engelska. De kommer att översättas till ditt språk.
”Lag” är en bindande regel. ”Officiell vägledning” är inte lag, men inspektörer förväntar sig det. ”Chef Hygiene standard” är ett värde som appen kontrollerar mot där ingen regel anger ett nummer.
- LagA food safety system based on HACCP is required, in proportion to the business (retained Regulation 852/2004, art. 5).
- Chef Hygiene standardKeep temperature and cleaning records at the premises. The law sets no keep time. Chef Hygiene suggests 1 year for temperature sheets and 3 years for audits. Chef Hygiene asks for fridge checks twice a day.
- LagTwo steps before opening: a business licence from the Office of Fair Trading (Fair Trading Act 2023) and registration of the food premises with the Environmental Agency (Food and Drugs Act 1964, s. 15).
Officiella källor
- Environmental Agency, food safety
- Application for registration of food premises
- Food and Drugs Act 1964 (Gibraltar Laws)
- Food Hygiene Regulations 1977 (Gibraltar Laws)
- Government of Gibraltar
Den här sidan är avsedd för allmän information, inte juridisk rådgivning. Kontakta din lokala myndighet.