Regatul Unit
Irlanda
Islanda
Statele Unite ale Americii
Canada
Franța
Spania
Țările de Jos
Belgia
Portugalia
Germania
Austria
Polonia
România
Italia
Grecia
Danemarca
Elveția
Luxemburg
Cipru
Malta
Suedia
Finlanda
Cehia
Ungaria
Croația
Bulgaria
Slovacia
Slovenia
Estonia
Letonia
Lituania
Liechtenstein
San Marino
Gibraltar
Monaco
Republica Moldova
Andorra
Serbia
Jersey
Guernsey
Insula Man
Turcia
Muntenegru
Bosnia și Herțegovina
Kosovo
Albania
Macedonia de Nord
Ucraina
Norvegia: boala și formarea personalului
Instruire, reguli pentru manipularea alimentelor și când personalul bolnav trebuie să stea departe de alimente.
Checked
Regulile de pe această pagină sunt deocamdată în limba engleză. Vor fi traduse în limba dumneavoastră.
„Legea” este o regulă obligatorie. „Îndrumările oficiale” nu sunt lege, dar inspectorii o așteaptă. „Chef Hygiene implicit” este o valoare pe care aplicația o verifică acolo unde nicio regulă nu oferă un număr.
- DreptThere is no food hygiene certificate, set hours or renewal. The rules ask for no formal qualification. The business must make sure everyone has the skills needed (Food Act, § 8).
- Îndrumări oficialeWhoever writes the routines needs enough HACCP (food safety system) training. Everyone should get an induction.
- DreptStaff with a food-borne illness, infected wounds or diarrhoea must not handle food, and must tell the manager at once (EU Regulation 852/2004, annex II chapter VIII).
- Îndrumări oficialeMattilsynet and the Institute of Public Health (FHI) advise coming back 48 hours after vomiting or diarrhoea stops. There is no health certificate and no stool test after travel.
Surse oficiale
- Mattilsynet (Norwegian Food Safety Authority)
- Smilefjes results (Mattilsynet)
- Food Act, matloven (Lovdata)
- Smilefjes regulation (Lovdata)
- Hygiene regulation (Lovdata)
Această pagină conține informații generale, nu consultanță juridică. Verificați cu autoritățile locale.