Обединеното кралство
Ирландия
Исландия
Съединени щати
Канада
Франция
Испания
Нидерландия
Белгия
Португалия
Германия
Австрия
Полша
Румъния
Италия
Гърция
Дания
Швейцария
Люксембург
Кипър
Малта
Швеция
Финландия
Чехия
Унгария
Хърватия
България
Словакия
Словения
Естония
Латвия
Литва
Лихтенщайн
Сан Марино
Гибралтар
Монако
Молдова
Андора
Сърбия
Джърси
Гърнзи
остров Ман
Турция
Черна гора
Босна и Херцеговина
Косово
Албания
Северна Македония
Украйна
Норвегия: болест на персонала и обучение
Обучение, правила за боравене с храна и когато е болен персоналът трябва да стои далеч от храната.
Checked
Правилата на тази страница засега са на английски. Те ще бъдат преведени на вашия език.
„Закон“ е задължително правило. „Официално ръководство“ не е закон, но инспекторите го очакват. „Chef Hygiene по подразбиране“ е стойност, спрямо която приложението проверява, когато никое правило не дава число.
- ПравоThere is no food hygiene certificate, set hours or renewal. The rules ask for no formal qualification. The business must make sure everyone has the skills needed (Food Act, § 8).
- Официални насокиWhoever writes the routines needs enough HACCP (food safety system) training. Everyone should get an induction.
- ПравоStaff with a food-borne illness, infected wounds or diarrhoea must not handle food, and must tell the manager at once (EU Regulation 852/2004, annex II chapter VIII).
- Официални насокиMattilsynet and the Institute of Public Health (FHI) advise coming back 48 hours after vomiting or diarrhoea stops. There is no health certificate and no stool test after travel.
Официални източници
- Mattilsynet (Norwegian Food Safety Authority)
- Smilefjes results (Mattilsynet)
- Food Act, matloven (Lovdata)
- Smilefjes regulation (Lovdata)
- Hygiene regulation (Lovdata)
Тази страница е обща информация, а не правен съвет. Свържете се с местните власти.