Fås nu i 62 lande, i overensstemmelse med hvert lands egne regler for fødevarehygiejne.

Chef Hygiene

Mexico: brandsikkerhed

Brandsikkerhedstjek for dit køkken, og hvor ofte de skal betales.

Checked

Reglerne på denne side er for nuværende på engelsk. De vil blive oversat til dit sprog.

“Lov” er en bindende regel. “Officiel vejledning” er ikke lov, men inspektører forventer det. “Chef Hygiene standard” er en værdi, som appen kontrollerer i forhold til, hvor ingen regel angiver et tal.

  • LovNOM-002-STPS-2010 (every workplace): an emergency plan, an evacuation map at the entrances, escape routes and exits kept clear, fire extinguishers checked every month with a record, a yearly programme of checks of the fire equipment and the electrical and gas installations, and fire training every year.
  • LovFire drills at least once a year where the fire risk is ordinary, and at least twice a year where it is high (NOM-002-STPS-2010 sets the risk classes).
  • Chef Hygiene standardYour state's and city's civil protection (Protección Civil) may ask for more: we did not check their rules, so Chef Hygiene suggests dates you can change.
  • Officiel vejledningEmergency: 911 for police, fire and ambulance.

Mexico: alle reglerne

Officielle kilder

Denne side er til generel information, ikke juridisk rådgivning. Kontakt din kommune.

Mexico: Chef Hygiene-appen

Appen indlæser disse regler for dit køkken, kontrollerer dine optegnelser i forhold til dem og gemmer beviser til inspektøren.