Spojené kráľovstvo
Írsko
Island
Spojené štáty
Francúzsko
Španielsko
Holandsko
Belgicko
Portugalsko
Nemecko
Rakúsko
Poľsko
Rumunsko
Taliansko
Grécko
Dánsko
Švajčiarsko
Luxembursko
Cyprus
Malta
Švédsko
Nórsko
Fínsko
Česko
Maďarsko
Chorvátsko
Bulharsko
Slovensko
Slovinsko
Estónsko
Lotyšsko
Litva
Lichtenštajnsko
San Maríno
Gibraltár
Monako
Moldavsko
Andorra
Srbsko
Jersey
Guernsey
Ostrov Man
Turecko
Čierna Hora
Bosna a Hercegovina
Kosovo
Albánsko
Severné Macedónsko
Ukrajina
Kanada: alergény
Čo musí vaša kuchyňa povedať zákazníkom o alergénoch.
Checked
Pravidlá na tejto stránke sú zatiaľ v angličtine. Budú preložené do vášho jazyka.
„Zákon“ je záväzné pravidlo. „Oficiálne usmernenie“ nie je zákon, ale inšpektori ho očakávajú. „Chef Hygiene predvolená hodnota“ je hodnota, ktorú aplikácia porovnáva, ak žiadne pravidlo neuvádza číslo.
- Oficiálne usmernenieHealth Canada lists 11 priority allergens: peanuts, tree nuts, sesame seeds, fish, crustaceans and molluscs, eggs, milk, soy, wheat and triticale, mustard and sulphites.
- Chef Hygiene predvolenéThis list is for labels on prepackaged food. No federal law makes restaurants list these allergens on menus. Chef Hygiene uses the 11 for its allergen chart.
Oficiálne zdroje
- Health Canada: food safety and cooking temperatures
- Health Canada: safe food storage and cooling
- Health Canada: priority food allergens
- National Fire Code of Canada 2020
- WHMIS 2015 (Government of Canada)
Táto stránka poskytuje všeobecné informácie, nie je právnym poradenstvom. Informujte sa na miestnom úrade.