Вече се предлага в 50 държави, като се спазват правилата за хигиена на храните на всяка държава.

Chef Hygiene
Меню

Норвегия: записи за водене

Записите и регистрациите, които вашата кухня трябва да поддържа.

Checked

Правилата на тази страница засега са на английски. Те ще бъдат преведени на вашия език.

„Закон“ е задължително правило. „Официално ръководство“ не е закон, но инспекторите го очакват. „Chef Hygiene по подразбиране“ е стойност, спрямо която приложението проверява, когато никое правило не дава число.

  • ПравоYou need written routines (internkontroll) for what to do when something goes wrong, how to stop it happening again, a regular review, and using only current routines (IK-mat regulation, §§ 4–5).
  • ПравоA binder, a notebook, a digital file or an app is accepted. HACCP principles apply (EU Regulation 852/2004, article 5).
  • Chef Hygiene по подразбиранеNo fixed number of years is set for records. The business decides and writes down how long each record is kept. Chef Hygiene suggests 12 months.

Норвегия: всички правила

Официални източници

Тази страница е обща информация, а не правен съвет. Свържете се с местните власти.

Норвегия: приложението Chef Hygiene.

Приложението зарежда тези правила за вашата кухня, проверява вашите записи спрямо тях и запазва доказателство за инспектора.

Очаквайте скороМагазин за приложенияВключи гоGoogle PlayВземете го отПрозорциОтворетеУеб приложение

Норвегия: ръководства за хигиена на храните