ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ: ਅੱਗ ਸੁਰੱਖਿਆ

“ਕਾਨੂੰਨ” ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਿਯਮ ਹੈ। “ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ” ਕਾਨੂੰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਰੀਖਕ ਇਸਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। “Chef Hygiene ਡਿਫਾਲਟ” ਇੱਕ ਮੁੱਲ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਜਾਂਚ ਐਪ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਨਿਯਮ ਨੰਬਰ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

• ਕਾਨੂੰਨElectrical installations in restaurants and small food places (under 1,200 m², up to 300 people) must be checked every 5 years by an independent control body. The grid operator writes to you 6 months before (NIV Annex 2.3.8–2.3.9).
• ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨVKF fire protection rules, enforced by the cantons: check extinguishers yourself and service them as the maker says. Record delivery, refill and service dates. No national interval is set. Chef Hygiene suggests a service every 24 months.
• ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨVKF rules for kitchens: keep extraction systems clean so there is no fire risk, and fit grease filters. No cleaning interval is set. Never heat oil or fat unattended. Keep no gas bottles in basements.
• ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨVKF rules for emergency lights: check them at least twice a year, or yearly with a status display, and keep a control book (Kontrollbuch).
• ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨSince 1 April 2026 no fireworks of any class are allowed in publicly accessible rooms such as restaurants and bars (VKF rule 26-15).