Kıbrıs'ta Gıda Güvenliği Kayıtları: Yasalar, Denetimler ve Sağlık Sertifikaları

Kıbrıs gıda güvenliği kayıtları hakkında bilgi: yasa, Halk Sağlığı Hizmetleri denetimleri, sağlık sertifikaları, denetçilerin talep ettiği kayıtlar ve dijital kayıtlar.

2026-10-31 · Chef Hygiene

Kıbrıs'taki gıda işletmelerinin gıda güvenliği kayıtlarına ihtiyacı var mı? Evet. Kıbrıs Cumhuriyeti'ndeki her gıda işletmesinin, işletmenin büyüklüğüne uygun kayıtlarla birlikte HACCP prensiplerine dayalı gıda güvenliği prosedürlerine sahip olması gerekir. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Hizmetleri, restoranları ve benzeri işletmeleri denetler ve kayıtlarınızı kontrol edebilir. Kıbrıs'ta halka açık bir hijyen derecelendirmesi veya etiketi bulunmamaktadır. Personelinizin de 12 ayda bir yenilenen bir sağlık sertifikasına ihtiyacı vardır. Bu sayfa, Kıbrıs kurallarını, denetçilerin nelere baktığını, işletmelerin nerede hata yaptığını ve dijital kayıtların nasıl yardımcı olduğunu açıklamaktadır.

Download on the App Store

Get it on Google Play

Get it from Microsoft

Use it in your browser

Bu sayfa Kıbrıs Cumhuriyeti'ni (hükümet kontrolündeki bölgeleri) kapsamaktadır. Aşağıdaki her bilgi, metinde ve sonunda bağlantısı verilen resmi bir kaynaktan alınmıştır. Kanunda sayı belirtilmemişse ve sayı Bakanlık yönergelerinden geliyorsa, bunu belirtiyoruz. Resmi sayfaların çoğu Yunancadır ve gıda bilgileri Yunanca olarak verilmelidir (bkz. bölüm 1).

İçindekiler

Kanun: Kıbrıs'taki her gıda işletmesinin yapması gerekenler
Sizi kim denetliyor ve ne sıklıkla?
Herkese açık değerlendirme yok.
Kayıt inceleme görevlileri şunları talep ediyor:
İşletmelerin hata yaptığı noktalar
İşletme türüne göre
Dijital kayıtlar Kıbrıs'ta neden faydalı?
Chef Hygiene nasıl yardımcı olur?
Adil bir fiyat, bilinçli bir şekilde.
Daha az kağıt
Sıkça Sorulan Sorular
Resmi kaynaklar

1. Kanun: Her Kıbrıs gıda işletmesinin yapması gerekenler

Başlıca yasalar. Gıda hijyeni ile ilgili AB Yönetmeliği 852/2004 doğrudan uygulanır. Kıbrıs'ta bu yönetmelik, Gıda Maddelerinin Hijyeni ve Resmi Kontrolü Yönetmeliği 2006 (Κ.Δ.Π. 320/2006) ve Gıda (Kontrol ve Satış) Kanunu 54(I)/1996 (Κ.Δ.Π. 320/2006, CyLaw, Kanun 54(I)/1996, CyLaw) ile birlikte yürürlüktedir.
İşletmenizi kaydedin. Halk Sağlığı Hizmetlerine kayıt ücretsizdir ve açılıştan kısa bir süre önce, ilçe sağlık müdürlüğünde, kırsal sağlık merkezinde veya işbirliği yapılan bir belediyede T-Φ-032 formu (Yunanca veya İngilizce) ile yapılır (Halk Sağlığı Hizmetleri). Kayıtlı olmayan işletmeler faaliyet gösteremez (K.D.P. 320/2006, madde 3).
Restoranlar ve benzeri yerler için lisans. Turizm Bakan Yardımcılığı, yeme-içme ve eğlence işletmelerine lisans vermektedir (29/1985 sayılı Kanun). Lisans başvurusunda, Sağlık Hizmetleri tarafından verilen işletmeye ait bir Sağlık Sertifikası istenmektedir. Halk Sağlığı Hizmetleri bu işletme sertifikasını kendileri için isteğe bağlı olarak değerlendirmektedir: 1 yıl geçerlidir ve güncel bir su analizine ihtiyaç duymaktadır. Lisans her yıl 31 Aralık'ta sona ermektedir (Kıbrıs'ta İş Dünyası). Turizm sınıfları A, B ve C, hijyeni değil, binayı ve hizmeti tanımlar.
HACCP tabanlı bir gıda güvenliği sistemi. İşletmenin niteliğine ve büyüklüğüne uygun belgeler ve kayıtlarla, HACCP prensiplerine dayalı kalıcı prosedürlere ihtiyacınız var (852/2004 sayılı Yönetmelik, Madde 5). Halk Sağlığı Hizmetleri, küçük işletmeler için genel bir HACCP planı ve toplu yemek ve pastane işletmeleri için 1 numaralı Hijyen Kılavuzu yayınlamaktadır. Her ikisi de rehber niteliğindedir.
Sıcaklıklar: kılavuz niteliğindedir, kanun değildir. Kıbrıs'ta restoranlar için buzdolabı, sıcak tutma, soğutma veya yeniden ısıtma sıcaklıkları konusunda herhangi bir kanun bulunmamaktadır. Aşağıdaki rakamlar 1 numaralı kılavuzdan ve küçük işletmeler için HACCP planından alınmıştır (1 numaralı kılavuz):
Soğutulmuş gıdalar ve çiğ et, kümes hayvanları ve balık: 5°C veya altı. Küçük işletme planı kritik sınırı 7°C olarak belirlemiştir. Kekler ve pastalar: En fazla 8°C.
Hızlı dondurulmuş gıdalar: -18°C veya daha soğuk. Bu, kanunla belirlenmiştir (Κ.Δ.Π. 80/2002, madde 6), taşıma ve teşhirde 3°C'ye kadar kısa süreli sıcaklık artışlarına izin verilir. Kılavuzda asla tekrar dondurulmaması ve dondurmanın -14°C veya daha soğukta sergilenmesi gerektiği belirtilmiştir.
Pişirme: Ortada 75°C veya 2 dakika boyunca 70°C. Domuz eti ve hamburger köftesi: 15 saniye boyunca 68,3°C.
Sıcak tutma: 60°C veya üzeri. 60°C'nin altına bir defaya mahsus olmak üzere, sadece servis için izin verilir. Küçük işletme planında 63°C'nin üzeri belirtilmiştir.
Soğutma: 2 saat içinde 60°C'den 10°C'ye düşürün, asla 3 saati geçmeyin, ardından 5°C veya altında tutun.
Yeniden ısıtma: Merkezde 75°C'nin üzerinde. Süre sınırı belirtilmemiştir.
Personel sağlık sertifikası. Açıkta bulunan gıdalara dokunan herkesin, devlet baş sağlık görevlisinden alınmış ve 12 ayda bir yenilenen bir sağlık sertifikasına ihtiyacı vardır. Bu sertifika, Salmonella ve parazitler için dışkı testini de içerir (K.D.P. 320/2006). Denetçilere göstermek üzere hazır bulundurun.
Hasta olan personel. Gıda kaynaklı hastalık, enfekte yara, cilt enfeksiyonu veya ishal gibi rahatsızlıkları olan personel derhal müdüre bilgi verir ve müdür de bölge Baş Tıp Sorumlusuna bildirir. Personel ancak bu yetkilinin kararıyla işe döner. Belirli bir izin günü sayısı yoktur.
Temizlik alışkanlıkları ve giyim. Açıkta bulunan yiyeceklerle ilgilenen personel beyaz önlük ve başlık takar, yaralarını su geçirmez pansumanla kapatır ve sigara içmez veya tükürmez (K.D.P. 320/2006).
Personel eğitimi. Personel, işlerine uygun şekilde denetlenmeli ve eğitilmelidir (852/2004 sayılı Yönetmelik, Ek II). Kıbrıs yasalarında kurs, saat veya yenileme şartı bulunmamaktadır. 1 numaralı kılavuzda şunlar belirtilmiştir: İşe alım sırasında herkes için Seviye 1 (Bakanlığın hijyen el kitabını okuyun ve bir beyanname imzalayın) ve yemek hazırlayan işletme sahipleri, yöneticiler ve personel için 30 saatlik bir kurs olan Seviye 2.
Alerjenler. Açıkta servis edilen veya satılan gıdalar için, 14 AB alerjeni hakkında bilgi verilmelidir (1169/2011 sayılı Yönetmelik, Madde 44). Halk Sağlığı Hizmetleri, açıkta satılan gıdaların etiketleme yoluyla bilgi vermesi gerektiğini, alerjen bileşenlerin ise asgari düzeyde belirtilmesi gerektiğini söylüyor (PHS gıda etiketlemesi). Gıda bilgileri Yunanca olmalı ve diğer diller de eklenebilir (K.D.P. 262/2002, madde 5). Sadece sözlü bilginin yeterli olup olmadığı konusunda Kıbrıs'ta bir kural olup olmadığını teyit edemedik. Bölge sağlık müdürlüğünüze danışın. Telefon ve çevrimiçi siparişler için, sipariş vermeden önce ve teslimat sırasında bilgi verilmelidir (1169/2011 sayılı Yönetmelik, Madde 14).

2. Sizi kim denetliyor ve ne sıklıkla?

Halk Sağlığı Hizmetleri. Sağlık Bakanlığı'nın Kamu Sağlığı Hizmetleri (Υγειονομικές Υπηρεσίες), gıda işletmelerini beş bölge müdürlüğü ve ayrıca kırsal sağlık merkezleri aracılığıyla denetlemektedir.
Belediye sağlık hizmetleri. 54(I)/1996 sayılı Kanun, bazı belediye sağlık hizmetlerinin kendi bölgelerindeki restoranları ve benzeri işletmeleri denetlemesine izin vermektedir. 2024 reformundan sonra hangi kasabaların bunu yapmaya devam ettiğini teyit edemedik.
Turizm görevlileri. Turizm Bakan Yardımcılığı görevlileri de ruhsatlı işletmelerde temizliği kontrol eder.
Bir müfettişin yapabilecekleri: Makul bir zamanda (evlere değil) içeri girmek, yiyecekleri, yöntemleri, personeli ve kayıtları (kağıt veya elektronik olarak ve bunların kopyalarını) kontrol etmek, örnekler almak ve uygun olmayan yiyecekleri ele geçirmek veya imha etmek (Kanun 54(I)/1996, madde 14).
Ne sıklıkla? Denetimler risk temellidir. On bir risk faktörü 1 ile 4 arasında bir kategori verir ve kategori, yılda yapılan tam denetim sayısıdır. Mevsimlik işletmeler daha az denetim alır. Kategori, 5 denetimden veya 24 ay sonra yeniden puanlanır (Çok Yıllık Ulusal Kontrol Planı 2025-2029). Tipik bir restoranın hangi kategoriye girdiğini teyit edemedik.
Olası adımlar. Yazılı talimatlar, yiyeceklerin el konulması, 4 güne kadar (4 günlük adımlarla yenilenebilir) işletmenin faaliyetlerinin durdurulması ve belirtilen ihlaller için idari para cezaları (54(I)/1996 sayılı Kanun, 14 ve 23A maddeleri). Mahkeme ayrıca, mahkumiyet kararı sonrasında işletmenin kapatılmasına ve ticaret yasağına da karar verebilir (23. madde).
İtiraz hakkınız. Askıya alma veya el koyma işlemine 3 iş günü içinde itiraz edebilirsiniz (madde 17B).

3. Herkese açık değerlendirme yok

Derecelendirme yok. Kıbrıs'ta halka açık hijyen derecelendirmesi, yıldız veya etiket bulunmamaktadır ve hiçbir şeyin sergilenmesi zorunlu değildir.
Bu sizin için ne anlama geliyor? Geliştirilecek bir puan yok. Önemli olan sisteminizin her gün çalışması ve kayıtlarınızın bunu göstermesidir, çünkü bir müfettiş ciddi hatalar nedeniyle bir işletmenin faaliyetlerini askıya alabilir.

4. Kayıt müfettişleri şunları talep ediyor:

Kanun, işletmenize uygun kayıtlar talep etmektedir. Halk Sağlığı Hizmetleri'nin küçük işletmeler için HACCP planı (rehberi), bunun genellikle ne anlama geldiğini listelemektedir:

Tedarikçi ve mal giriş kontrolleri.
Buzdolabı ve dondurucu sıcaklıkları, günde 2 ila 3 kez kaydedildi.
Pişirme ve ısıtma sıcaklıkları.
Personel sağlık sertifikaları.
Temizlik ve dezenfeksiyon.
Zararlı böcek kontrolü, yem haritası ile.
Personel eğitimi, örneğin eğitim kartı.
Alerjen bilgileri (açıkta satılan gıdalar için).
Planın gözden geçirilmesi, yılda 1-2 kez.

Bunları ne kadar süreyle saklamalıyız? Kıbrıs yasalarında, kılavuzlarda veya 852/2004 sayılı Yönetmelikte belirli bir süre bulamadık. AB kuralı, kayıtların uygun bir süre saklanması gerektiğini söylüyor. Bölgenizdeki sağlık müdürlüğüne danışın.

Dijital kayıtlar. Elektronik kayıtlara ilişkin herhangi bir yasak bulamadık ve müfettişler elektronik kayıtları okuyabilir ve kopyalayabilir (Kanun 54(I)/1996, madde 14).

5. İşletmelerin hata yaptığı noktalar

Sık karşılaşılan kayıt sorunlarını hayal etmek kolaydır:

Boşluklar. Hiçbir çekin yazılmadığı günler.
Herhangi bir işlem kaydedilmedi. Buzdolabı limitin üzerinde bir sıcaklık gösteriyor ancak ne yapıldığına dair hiçbir şey yazılmamış.
Süresi dolmuş sağlık sertifikaları. 12 aylık sertifika süresi doluyor ve kimse fark etmiyor.
Kaybolan sayfalar, inceleme yok, eğitim gösterilmedi. Kağıt ıslanıyor veya atılıyor ve eğitimin yapıldığına dair hiçbir kanıt yok.
Alerjenler yalnızca kulaktan kulağa yayılır. Halk Sağlığı Hizmetleri, etiketleme yoluyla bilgiye işaret eder.
Alerjen bilgileri Yunanca değildir. Gıda bilgileri mutlaka Yunanca olmalıdır.

6. İşletme türüne göre

Kurallar her gıda işletmesi için aynıdır, ancak tutmanız gereken kayıtlar yaptığınız işe bağlıdır. 1 numaralı kılavuz toplu yemek servisi ve pastaneleri kapsarken, küçük işletme planı restoranları, kafeleri ve paket servisleri kapsamaktadır.

Restoran: Günlük kontroller, pişirme ve sıcak tutma sıcaklıkları, soğutma, teslimatlar, temizlik, sağlık sertifikaları ve alerjen bilgileri Yunanca olarak sunulmaktadır. Turizm Bakanlığı tarafından lisanslıdır.
Paket Servis: Restorandakiyle aynı, ayrıca telefon ve uygulama siparişlerinde sipariş tamamlanmadan önce ve teslimat sırasında alerjen bilgileri verilir.
Kafe: Buzdolapları ve vitrinler, temizlik ve sandviçler, salatalar ve kekler için alerjen bilgileri.
Pastane / Pastane: Her ürün için alerjen bilgileri, kremalı pastalar için teşhir sıcaklıkları (tavsiye: pastalar ve hamur işleri için en fazla 8°C) ve paketlediğiniz ürünler için etiketler.
Tatlı reyonu: Tatlılar ve dondurmalar için buzdolabı ve dondurucu sıcaklıkları (tavsiye: vitrindeki dondurmalar -14°C veya daha soğuk olmalıdır) ve soslar ile garnitürler için alerjenler.
Pub / bar / kulüp: Servis ettiğiniz yemekler için restoranlarla aynı kayıtlara tabidir. Yiyecek ve içecek hizmeti veren bir işletme ise Turizm Bakanlığı tarafından lisanslandırılmalıdır.
Topluluk salonu/etkinlik mekanı: Salonlar için yazılı bir kural bulamadık. Her etkinlik için sıcaklık ve temizlik kayıtlarını tutun.
Bakkal/Market: Buzdolabı ve dondurucu kontrollerini, teslimat kontrollerini ve kendi paketlediğiniz yiyeceklerin alerjen bilgilerini saklayın.
Okul/kreş mutfağı: Sıcaklık ve temizlik kayıtları ile her çocuk için alerjen kayıtlarının dikkatli bir şekilde tutulması gerekmektedir. Okul mutfakları için Kıbrıs'ta ayrı bir kural olup olmadığını teyit edemedik.
Yiyecek/yemek arabası işletmecisi: Halk Sağlığı Hizmetlerine kayıt yaptırın ve taşıma sırasında ve etkinlikte ateş ölçümü yapın. Yiyecek arabaları için Kıbrıs'ta ayrı bir prosedür olup olmadığını teyit edemedik, bu nedenle bölgenizdeki sağlık ofisine danışın.
Ev mutfağı işletmesi: Ev mutfakları için Kıbrıs'ta geçerli bir kural olup olmadığını teyit edemedik. Başlamadan önce bölgenizdeki sağlık müdürlüğüne danışın.

7. Dijital kayıtlar Kıbrıs'ta neden yardımcı oluyor?

İzin Verildi. Elektronik kayıtlara ilişkin herhangi bir yasak bulamadık ve denetçiler bunları okuyabilir ve kopyalayabilir. Emin değilseniz, bölgenizdeki sağlık müdürlüğüne danışın.
Hiçbir eksiklik gözden kaçmaz. Gözden kaçan bir kontrol, bir sonraki denetimde değil, aynı gün ortaya çıkar.
Denetçi için hazır. Her şeyi birden gösterin.
Her personel katılabilir. Personel, kontrolleri kendi dillerinde telefon veya tablet üzerinden kaydedebilir.

8. Chef Hygiene nasıl yardımcı olur?

Chef Hygiene, Kıbrıs kurallarına ve Halk Sağlığı Hizmetleri yönergelerine uygundur. Ne işe yarar:

Buzdolapları, derin dondurucular, pişirme, sıcak tutma, soğutma, temizlik ve teslimatlar için günlük kontroller; zaman, personel adı ve fotoğraflar kaydedilir. Kaydedilen kayıtlar değiştirilemez; düzeltmeler yeni kayıt olarak eklenir.
Ülkenizin kuralları, Halk Sağlığı Servisi'nin sıcaklık rehberi de dahil olmak üzere, sisteme entegre edilmiştir.
Gıda güvenliği planı ("güvenli yöntemler"). Yaklaşık 20 dakika: soruları yanıtlayın, her yöntemi işaretleyin, imzalayın, gözden geçirme tarihi belirleyin ve yazdırın.
Denetim için hazır mısınız? Son 4 haftalık kayıtlarınızı bir denetçi gibi kontrol eder ve kaçının hazır olduğunu gösterir.
Denetçi ziyaretleri kayıt defteri. Her ziyareti şu şekilde kaydedin: tarih, tür ve görevli.
Uygulama incelemesi. İşletme türünüze yönelik sorular ve "Düzeltilmesi Gerekenler" listesi içeren yaklaşık 10 dakikalık ücretsiz bir inceleme.
Alerjen tablosu ve etiketleri. Her yemeğin 14 alerjene göre bilgileri, mutfak tabletinde personel tarafından görülebilen bilgiler ve doğrudan satış için önceden paketlenmiş gıdaların etiketlerinde alerjenlerin kalın harflerle belirtilmesi.
Personel eğitim kayıtları, sağlık sertifikası tarihleriyle birlikte.
Denetçi paketi. Tüm kayıtları tek bir paket halinde yazdırın veya güvenli bağlantı üzerinden paylaşın.
40 dil. Uygulama Yunanca ve İngilizce dillerinde çalışıyor ve personel kendi dilinde kullanabiliyor.

9. Bilinçli olarak belirlenmiş adil bir fiyat

Chef Hygiene'in aylık ücreti site başına 2,99 €'dur (pastaneler, tatlıcılar ve bakkallar için 1,99 €). Tam fiyat uygulama mağazanızda gösterilmektedir. Personel sayısı sınırsızdır, sözleşme yoktur ve 14 günlük ücretsiz deneme süresi mevcuttur.

Fiyatları bilerek düşük tutuyoruz. Tek bir seyyar yemek arabasından yoğun bir restorana kadar mümkün olduğunca çok gıda işletmesinin iyi kayıt tutmasını ve denetimlerden geçmesini istiyoruz.

10. Daha az kağıt

Kağıt günlük, her gün basılı sayfalar anlamına gelir. Mutfak başına günlük bir sayfa, teslimat formları, temizlik çizelgeleri ve eğitim kayıtlarını saymadan önce yılda 365 sayfa demektir. Dijital kayıtlar, satın alınacak kayıt defterlerinin olmaması ve atılacak daha az basılı form anlamına gelir. Bu da daha az kağıt, daha az atık ve arka ofiste saklanacak hiçbir şey olmadığı anlamına gelir.

11. Sıkça Sorulan Sorular

Kıbrıs'ta gıda güvenliği kayıtlarına yasal olarak ihtiyacım var mı?

Evet. İşletmenizin büyüklüğüne uygun belgeler ve kayıtlarla birlikte HACCP prensiplerine dayalı prosedürlere ihtiyacınız var (852/2004 sayılı Yönetmelik, Madde 5).

Kıbrıs'ta restoranları kim denetliyor?

Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Hizmetleri, beş ilçe ofisi aracılığıyla denetim yapmaktadır. Bazı belediye sağlık hizmetleri kendi bölgelerinde denetim yapabilir ve Turizm yetkilileri de ruhsatlı işletmelerde temizliği kontrol edebilir.

Açmadan önce kayıt olmam gerekiyor mu?

Evet. Açılıştan kısa bir süre önce, T-Φ-032 formu (Yunanca veya İngilizce) ile Halk Sağlığı Hizmetlerine kayıt ücretsizdir. Kayıt yaptırmamış işletmeler faaliyet gösteremez.

Denetimler ne sıklıkla yapılır?

Risk tabanlı. On bir risk faktörü 1'den 4'e kadar bir kategori verir ve kategori, yılda yapılan tam denetim sayısıdır. Mevsimlik işletmeler daha az denetim alır.

Kıbrıs'ta hijyen derecelendirmesi var mı?

Hayır. Herhangi bir kamu notu, yıldız veya etiket yok. Turizm sınıfları A, B ve C, hijyeni değil, binayı ve hizmeti tanımlar.

Dijital gıda güvenliği kayıtları kabul ediliyor mu?

Elektronik kayıtlara ilişkin herhangi bir yasak bulamadık ve denetçiler bunları okuyabilir ve kopyalayabilir. Emin değilseniz, bölgenizdeki sağlık müdürlüğüne danışın.

Kayıtlarımı ne kadar süreyle saklamalıyım?

Kıbrıs yasalarında veya kılavuzlarında belirli bir süre bulamadık. AB kuralı uygun bir süre öngörüyor. Bölgenizdeki sağlık müdürlüğüne danışın.

Buzdolabımın sıcaklığı kaç derece olmalı?

Kıbrıs yasaları herhangi bir sayı belirlememektedir. Halk Sağlığı Hizmetleri kılavuzunda soğutulmuş gıdalar için 5°C veya altı sıcaklık önerilmektedir ve küçük işletmeler için HACCP planı kritik sınırı 7°C olarak belirlemiştir.

Sıcak yemekler hangi sıcaklıkta saklanmalıdır?

Kılavuz: 60°C veya üzeri (Kılavuz No 1). Küçük işletme planında 63°C'nin üzeri belirtiliyor.

Çalışanlarımın sağlık sertifikasına ihtiyacı var mı?

Evet. Açıkta bulunan yiyeceklere dokunan herkesin, Salmonella ve parazitler için dışkı testi sonuçlarını içeren ve 12 ayda bir yenilenen, devlet baş sağlık görevlisinden alınmış bir sertifikaya ihtiyacı vardır.

Personelimin gıda hijyeni kursuna ihtiyacı var mı?

Kıbrıs yasalarında böyle bir zorunluluk yok. 1 Numaralı Kılavuz (rehber), işe alım aşamasında herkes için Seviye 1 eğitimini ve yemek hazırlayan işletme sahipleri, yöneticiler ve personel için 30 saatlik Seviye 2 kursunu öneriyor.

Çalışanlar hasta olduklarında çalışabilirler mi?

İshal, enfeksiyonlu yaralar, cilt enfeksiyonları veya gıda kaynaklı bir hastalığı olan personel durumu müdüre bildirir; müdür de bölge Baş Tıp Görevlisine haber verir. Personel ancak bu görevlinin kararıyla işe döner. Belirli bir gün sayısı yoktur.

Hangi alerjen bilgilerine ihtiyacım var?

Açıkta satılan gıdalar için etiketlerde Yunanca olarak verilen 14 AB alerjenine ilişkin bilgiler (diğer diller de eklenebilir). Sadece sözlü bilginin yeterli olup olmadığını öğrenmek için bölgenizdeki sağlık müdürlüğüne danışın.

Alerjen kuralı telefon ve çevrimiçi siparişler için de geçerli mi?

Evet. Sipariş vermeden önce ve teslimat sırasında bilgileri verin (1169/2011 sayılı Yönetmelik, Madde 14).

Kıbrıs'ta Chef Hygiene'in fiyatı ne kadar?

Site başına aylık 2,99 € (pastaneler, tatlıcılar ve bakkallar için 1,99 €); kesin fiyat uygulama mağazanızda gösterilmektedir; sınırsız personel, sözleşme yok, 14 günlük ücretsiz deneme.

12. Resmi kaynaklar

Chef Hygiene, Kıbrıs'taki gıda güvenliği kayıtlarınızı her denetim için hazır tutar:

Download on the App Store

Get it on Google Play

Get it from Microsoft

Use it in your browser