ਕੈਨੇਡਾ: ਅੱਗ ਸੁਰੱਖਿਆ

“ਕਾਨੂੰਨ” ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਿਯਮ ਹੈ। “ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ” ਕਾਨੂੰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਰੀਖਕ ਇਸਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। “Chef Hygiene ਡਿਫਾਲਟ” ਇੱਕ ਮੁੱਲ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਜਾਂਚ ਐਪ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਨਿਯਮ ਨੰਬਰ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

• ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨThe National Fire Code of Canada 2020 is the model code for the provinces. Kitchen hoods follow NFPA 96, and fire suppression systems follow NFPA 17A or NFPA 10.
• ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨFire protection equipment is inspected by a qualified person at least every 6 months. Portable extinguishers are looked over every month and fully serviced every year.
• ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨAutomatic fire suppression systems need supervisory monitoring, so an alarm sounds on a fault or when the system operates.
• ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨYour fire department and your province’s fire marshal or fire commissioner enforce the provincial fire code. Many restaurants also need a written fire safety plan approved by the fire department.
• Chef Hygiene ਡਿਫਾਲਟChef Hygiene checks that the hood’s fire suppression system is inspected every 6 months. It also checks for a Class K extinguisher within 9 metres (30 feet) of the fryers.