Singapore: allergeenit
Mitä keittiösi tulee kertoa asiakkaille allergeeneista.
Checked
Tämän sivun säännöt ovat toistaiseksi englanniksi. Ne käännetään kielellesi.
”Laki” on sitova sääntö. ”Virallinen ohjeistus” ei ole laki, mutta tarkastajat odottavat sitä. ”Chef Hygiene oletusarvo” on arvo, jota sovellus tarkistaa, vaikka mikään sääntö ei antaisi numeroa.
- Virallinen ohjeistusFor packaged food, the label names cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, peanuts and soybeans, milk, tree nuts, and sulphites of 10 mg/kg or more. We found no legal duty for restaurants to show allergens; telling customers what is in each dish is our advice.
Viralliset lähteet
- Environmental Public Health (Food Hygiene) Regulations (Singapore Statutes Online)
- Environmental Public Health Act 1987 (Singapore Statutes Online)
- Food Safety and Security Act 2025: what is in force (Singapore Statutes Online)
- SFA: the SAFE framework
- SFA: the Points Demerit System
- SFA: requirements for food handlers
- SFA: temperature control in cooked food
- SFA: Track Records
- SCDF: Emergency Response Plan
Tämä sivu on yleistä tietoa, ei oikeudellista neuvontaa. Tarkista asia paikallisilta viranomaisilta.