Svartfjallaland: ofnæmisvaldar

„Lög“ eru bindandi regla. „Opinberar leiðbeiningar“ eru ekki lög, en eftirlitsmenn búast við þeim. „Chef Hygiene sjálfgefið gildi“ er gildi sem appið ber saman við þar sem engin regla gefur upp tölu.

• Opinberar leiðbeiningarGive customers information on the 14 allergens (the same list as the EU).
• Opinberar leiðbeiningarWe advise keeping it in writing, on a poster, a board or the menu. We could not confirm whether the law asks for writing in restaurants.