Saudi-Arabien: allergener

“Lov” er en bindende regel. “Officiel vejledning” er ikke lov, men inspektører forventer det. “Chef Hygiene standard” er en værdi, som appen kontrollerer i forhold til, hvor ingen regel angiver et tal.

• LovThe 14 allergens of every item, given in the menu, on a board or a product ticket, or by trained staff; allergen foods labelled and stored apart; labels and boards in Arabic, with any other language beside it (the Restaurant Requirements 5.5.15).