Вече се предлага в 50 държави, като се спазват правилата за хигиена на храните на всяка държава.

Chef Hygiene
Меню

Канада: болест на персонала и обучение

Обучение, правила за боравене с храна и когато е болен персоналът трябва да стои далеч от храната.

Checked

Правилата на тази страница засега са на английски. Те ще бъдат преведени на вашия език.

„Закон“ е задължително правило. „Официално ръководство“ не е закон, но инспекторите го очакват. „Chef Hygiene по подразбиране“ е стойност, спрямо която приложението проверява, когато никое правило не дава число.

  • Официални насокиProvinces ask for trained food handlers. Ontario: a trained person every hour of operation. Alberta: a certified person, and with 6 or more food handlers a certified manager or supervisor on site.
  • Официални насокиBritish Columbia: FOODSAFE for the operator, and a FOODSAFE holder present when the operator is away. Manitoba: a certified food handler, and one on duty at all times when more than 5 handlers work at once.
  • Официални насокиNova Scotia: the operator, and a trained person present when the operator is away, renewed every 5 years. Quebec: training for 10% of staff (manager course 12 hours, handler course 6 hours).

Канада: всички правила

Официални източници

Тази страница е обща информация, а не правен съвет. Свържете се с местните власти.

Канада: приложението Chef Hygiene.

Приложението зарежда тези правила за вашата кухня, проверява вашите записи спрямо тях и запазва доказателство за инспектора.

Очаквайте скороМагазин за приложенияВключи гоGoogle PlayВземете го отПрозорциОтворетеУеб приложение

Канада: ръководства за хигиена на храните